Mata kuliah Statistika merupakan mata kuliah wajib yang diberikan kepada mahasiswa program studi Teknologi Pangan. Mata kuliah ini dimaksudkan untuk membekali mahasiswa tentang pemahaman, kegunaan dan penerapan statistika. Mata kuliah ini menacakup: pengantar dan peranan statistika, statistika deskriptif, populasi dan sampel, statistika inferensial (pengujian hipitesis), ANOVA, regresi linier, statistika non parametrik, serta aplikasinya menggunakan software statistika.